Siyah Meyan Kökü

Siyah meyan kökü, bazen hecelenen meyan kökü, polarize edici bir şekerdir. İnsanların ya sevmeye ya da nefret etmeye meyilli olduğu benzersiz, güçlü bir tada sahiptir. Siyah meyan kökü hayranları, bir dizi etkileyici sağlık yararına sahip olduğu için kazanıyor olabilir.

Meyan, Türkiye, Yunanistan ve Asya’ya özgü bir çalıdan gelir. Lezzet meyan bitkisinin kökünden gelir. Tarihsel olarak, Doğu ve Batı tıbbında mide ekşimesinden bronşite kadar her şey için kullanılmıştır. Daha yakın zamanlarda, yerini eşsiz bir siyah şekerde buldu.

Beslenme bilgisi
Şekerler giderken, siyah meyan kökünün nispeten besleyici olduğunu söyleyebilirsiniz. Bununla birlikte, en sağlıklı şekerli ikramlar bile ölçülü olarak tüketilmelidir.

Önerilen Makale: Paska ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.

Porsiyon Başına Besinler

Tek bir porsiyon siyah meyan kökü şekeri (yaklaşık 1.5 ons) şunları içerir:

140 Kalori
1 gram protein
1 gram yağ
33 gram karbonhidrat
1 gram lif
6 gram şeker

Siyah Meyan Kökünün Potansiyel Sağlık Faydaları
Kara meyan kökünün sağlığa faydaları, öncelikle glisirizin, licoricidin ve liquiritin konsantrasyonundan gelir. Bu bileşikler vücudu çeşitli şekillerde etkiler. Bakterilerle savaşırlar ve hatta kanserle savaşmaya yardımcı olurlar.

İşte gerçek siyah meyan kökünün sağlığınız için yapabileceği şeylerden bazıları:

Boğaz ağrısına yardımcı olabilir. Siyah meyan kökü, yüzyıllardır soğuk algınlığı semptomlarına yardımcı olmak için kullanılmıştır. Son araştırmalar, bu geleneksel tedavinin olgusal kökleri olduğunu göstermektedir. Licoricidin’in soğuk algınlığı gibi üst solunum yolu problemlerinden kaynaklanan semptomları hafifletmeye yardımcı olabilecek antibakteriyel özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Çay olarak tüketildiğinde boğaz ağrısına karşı da etkili olduğu gösterilmiştir.

Alerjik astıma yardımcı olabilir. Siyah meyan kökü, kronik üst solunum yolu problemlerine de yardımcı olabilir. Son araştırmalar, siyah meyan kökündeki bileşiklerin alerjik astımın neden olduğu iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Sonuç olarak astımı olan kişiler daha az rahatsızlık hissederler ve daha rahat nefes alabilirler.

Dişlerinize yardımcı olabilir (hayır, gerçekten). Siyah meyan kökünün boğaz ağrısını yatıştırmasına izin veren antibakteriyel özellikler diş sağlığınızı da iyileştirebilir. Aslında, siyah meyan kökü çürükleri önlemeye yardımcı görünüyor. Erken bir çalışma, şeker formunda bile siyah meyan kökü tüketmenin ağzınızdaki çürük oluşturan bakteri sayısını azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterdi.

Sindirime yardımcı olabilir. Siyah meyan kökü, sindirim sisteminizin daha etkili çalışmasına yardımcı olabilir. Hazımsızlık, mide ekşimesi ve ülser semptomlarını bile hafifletebilir. Siyah meyan kökü özleri, ülserlere neden olan bakterilerde bir azalma ile bağlantılıdır.

Ayrıca, standart asit reflü ilacı ile birleştirildiğinde, siyah meyan kökü daha az atak geçirmenize yardımcı olabilir. Ayrıca, sahip olduklarınızı daha az ciddi hale getirebilir.

Size bir antioksidan verir. Liquiritin ve glisirhizin bileşikleri antioksidan görevi görerek tehlikeli serbest radikal partiküllerinin vücudunuzdan atılmasına yardımcı olur. Antioksidanlar serbest radikallere bağlanır ve hücrelerinize zarar vermelerini engeller. Serbest radikallerin neden olduğu hasar, cilt sarkmasından kansere kadar her şeye yol açabilir. Sonuç olarak, siyah meyan kökü, belirli kanser türleri riskinizi azaltmanıza ve yaşlanmanın vücut üzerindeki etkilerini azaltmanıza yardımcı olabilir.

Siyah Meyan Kökünün Potansiyel Riskleri
Gerçek meyan kökünüz olduğunu biliyorsanız, az miktarda yemek en iyisidir. FDA, bir seferde birkaç ons siyah meyan kökü yemeyi önermektedir.

Aslında, 40 yaş ve üstü kişiler için, iki hafta boyunca günde en az iki ons gerçek siyah meyan kökü yemek, kalp çarpıntısı nedeniyle hastaneye yatışlara neden olabilir.

Meyan kökündeki ülserlere yardımcı olan ve bakterilerle savaşan aynı bileşik, büyük miktarlarda tüketildiğinde düzensiz kalp atışlarına neden olabilir.

Ayrıca bazı ilaçlara ve takviyelere müdahale edebilir, bu nedenle ilaçlarınızın veya takviyelerinizin çalışma biçiminde herhangi bir değişiklik fark ederseniz doktorunuzla konuşun.

Bununla birlikte, ölçülü olarak, kalp problemleri riski çok azdır. Bu, tadına varılması gereken, çok miktarda yenmemesi gereken bir besindir.

Daha Sağlıklı Alternatifler
Çok fazla siyah meyan kökü yediğinizden endişeleniyorsanız, bunun yerine anason yağı denen bir şeyle tatlandırılmış düşük şekerli ürünler arayın.

ABD’deki birçok meyan ürünü gerçek meyan kökü değildir, ancak siyah meyan kökü gibi tadı ve kokusu olduğu için bununla tatlandırılmıştır. Dahası, gerçek meyan kökünün potansiyel kalp risklerini taşımaz.