Hindistan Cevizi Kreması

Hindistan cevizi kreması, Tayland, Hint, Endonezya ve Polinezya mutfaklarında önemli bir yere sahip olan hindistan cevizi sütünün daha kalın bir formudur. Genelde hindistan cevizi sütü ve kreması olgunlaşmış kahverengi hindistan cevizinin etinin sıkılması ve ortaya çıkan sıvının saklanmasıyla yapılır. Bu kalın sıvı hindistancevizi suyundan farklıdır – su olgunlaşmamış yeşil hindistancevizlerinden gelir ve herhangi bir sıkma içermez.

Hindistan cevizi kreması ve hindistan cevizi sütü arasındaki büyük fark hiç de büyük değil: Hindistan cevizi kremasında hindistan cevizi sütünden daha az su ve daha fazla hindistancevizi yağı var. Bu, hindistancevizi kremasını birçok tarifte süt yoğun kremasına kremsi, lüks bir tat alternatifi yapar.

Önerilen Makale: Pumpernickel ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.

Bununla birlikte, zengin lezzet ve kalın doku, hindistancevizi kremasının tek faydası değildir. Bilim, hindistancevizi ölçülü tüketildiğinde bir takım sağlık yararları sunduğunu bulmaya başlıyor.

Beslenme bilgisi
Bir yemek kaşığı hindistan cevizi kreması şunları içerir:

Kalori: 68
Protein: 1 gramdan az
Yağ: 3 gram
Karbonhidratlar: 10 gram
Lif: 1 gramdan az
Şeker: 10 gram

Hindistan cevizi kreması harika bir kaynaktır:

Protein
Antioksidanlar
Fosfor
Magnezyum
Folat
Kolin

Hindistan cevizi kreması da mükemmel bir potasyum kaynağıdır. Araştırmalar, potasyumun vücudunuzdaki her hücrenin sağlığını korumak için kritik olduğunu gösteriyor. Günlük yeterli potasyum almak, yüksek tansiyon, tuz duyarlılığı, yorgunluk ve kas krampları riskinin azalmasıyla bağlantılıdır.

Hindistan Cevizi Kremasının Potansiyel Sağlık Faydaları
Hindistan cevizi kreması harika bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bununla birlikte, hindistancevizi kremasını bu kadar sağlıklı yapan aynı yönler, belirli tıbbi durumları olan kişilerde komplikasyonlara da neden olabilir.

Kolesterol Düzeylerini Artırabilir

Hindistan cevizi kremasını özel olarak ele alan pek çok çalışma yok. Bununla birlikte, hindistancevizi kreması esasen jöleli hindistan cevizi eti olduğundan, kolesterolün faydalarına bakıldığında etle ilgili çalışmalar düşünülebilir.

Böyle bir çalışma, diyetinize hindistancevizi gevreği eklemenin, kalp krizi ve felç riskinizi artıran bir durum olan yüksek kolesterolü olan kişilerde “kötü” kolesterol seviyelerini düşürmeye ve “iyi” kolesterol seviyelerini yükseltmeye yardımcı olabileceğini buldu. Bu yararın kaynağını belirlemek için daha fazla çalışma yapılması gerekiyor, ancak mevcut bilim umut vaat ediyor.

Mide Ülserlerine Yardımcı Olabilir

Daha fazla çalışma yapılması gerekmekle birlikte, erken denemeler, diyetinize hindistancevizi eklemenin mide ülserlerinin boyutunu azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Hindistan cevizi kremasını belirgin bir avantaj haline getiren hindistan cevizi suyundan daha güçlü bir etkiye sahip olan daha kalın hindistancevizi sütü arasında bir bağlantı olduğu da görülüyor.

Bu erken denemeler, hindistancevizi sütü ve kreminin midenizin astarını ülserleri daha da kötüleştiren tahriş edici maddelerden korumaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Metabolik Sendromu İyileştirebilir

Metabolik sendrom, yüksek tansiyon, yüksek bel-kalça oranları ve yüksek kolesterol dahil olmak üzere, genel olarak daha yüksek bir ölüm riski ile bağlantılı bir dizi durum.

Hindistan cevizi ürünlerinin tüketilmesinin bel-kalça oranlarını azalttığı, bu da kalp hastalığı, kalp krizi ve felç gibi durumlar için riskin azaldığını gösterir.

Hindistan Cevizi Kreminin Potansiyel Riskleri
Hindistan cevizi kreması çok yoğun bir besin kaynağı olduğu için bazı kişilerde olumsuz etkiler yaratabilir. Hindistan cevizi kremasını hazırlamadan veya içmeden önce aşağıdakileri göz önünde bulundurun:

Kilo Alımına Neden Olabilir

Hindistan cevizi kreması yüksek kalorili bir besindir. Hindistan cevizi kremasını süt kremalarına alternatif olarak kullanmak, özellikle şekerli hindistan cevizi kreması kullanıyorsanız kilo almanıza neden olabilir. Diyetinize hindistan cevizi kreması eklemeyi seçerseniz, önerilen porsiyon boyutlarına dikkat edin.

Doymuş Yağlarda Yüksek

Şekersiz hindistan cevizi kremasında, kalorilerin çoğu doymuş yağlardan gelir. Bu yağlar, artan kalp hastalığı riski ve kronik sağlık koşulları ile ilişkilendirilmiştir. Bu ilişkiyi doğrulamak veya reddetmek için çalışmalar yapılırken, kalp hastalığı riski taşıyan kişiler diyetlerine hindistan cevizi kreması eklemeden önce doktorlarına danışmak isteyebilirler.

Alerjileri Tetikleyebilir

Hindistan cevizi alerjileri, diğer fındık alerjisi formlarından daha nadirdir, ancak yine de mevcuttur. Başka bir tür fındık alerjiniz varsa, hindistancevizi kreması tüketirken dikkatli olun.

Hindistan cevizine alerjiniz olmasa bile, pek çok hindistan cevizi sütü, aynı zamanda ağaç yemişlerini ve soya ürünlerini de işleyen tesislerde işlenir, bu nedenle potansiyel çapraz bulaşma riski vardır.

Daha Sağlıklı Alternatifler
Hindistan cevizi kreması, mevcut hindistancevizi sütünün en kalın ve en yüksek kalorili formlarından biridir. Hindistan cevizi aromasından hoşlanıyorsanız ancak daha az kalori almak istiyorsanız, bunun yerine hafif hindistancevizi sütü veya hindistancevizi suyu kullanmayı düşünün. Kaloriler sizi ilgilendiriyorsa, şekersiz hindistan cevizi kremasına da bakmalısınız.