Earl Grey çayı, piyasadaki en iyi bilinen çay karışımlarından biridir. Geleneksel olarak, siyah çay ve bergamot yağının basit bir karışımıdır. Yeşil çay, oolong ve rooibos dahil olmak üzere diğer çay bazları da kullanılır. Bergamot yağı, İtalya’da yaygın olarak yetiştirilen bergamot portakalı adı verilen bir meyvenin kabuğundan elde edilir.
İngiltere’de, Earl Grey çayı, adaşı nedeniyle yaygın olarak “lüks” bir içecek olarak kabul edilir. Bu algının aksine, çaya bergamot ekleme uygulaması başlangıçta düşük kaliteli çayı gizlemek için bir araç olarak başladı. Bu günlerde tamamen iyi tat adına yapılıyor.
Earl Grey çayı uzun zamandır popülerdir, ancak çaydaki sınırlı mineraller ve besinler, minimum sağlık yararları olduğunu göstermektedir.
Önerilen Makale: Makizushi Nedir ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Beslenme bilgisi
Earl Grey çayı minimum besin içerir. Ortalama olarak, 8 ons demlenmiş siyah çay şunları içerir:
Kalori: 0
Protein: 0 gram
Yağ: 0 gram
Karbonhidratlar: 0 gram
Lif: 0 gram
Şeker: 0 gram
Bir fincan earl grey çayınız ayrıca 40 ila 120 miligram kafein içerir.
Aşağıdaki vitaminler ve mineraller de yalnızca çok düşük konsantrasyonlarda bulunur:
Demir
Potasyum
Magnezyum
Riboflavin
Folik asit
Earl Grey Çayın Potansiyel Sağlık Faydaları
Earl Grey çayı, kafein etkisi ve ünlü aroması nedeniyle popüler bir içecektir. Bazı insanlar ayrıca kanseri önlemekten soğuk algınlığını iyileştirmeye kadar sağlık yararları konusunda yemin ederler. Ne yazık ki, bu iddiaların çoğu henüz araştırmalarla kanıtlanmamıştır.
Araştırma, Earl Grey çayı içmenin bazı potansiyel sağlık yararlarını ortaya çıkardı:
Kalp sağlığı
Siyah çay ve diğer Camellia sinensis çaylarının kan basıncını düşürücü etkileri olduğu gösterilmiştir. Hipertansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürmek, genel kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
Kolesterol Düşürücü Etkiler
Birçok çalışma, bergamot özünün hem LDL kolesterolü (“kötü” kolesterol) hem de toplam kolesterolü düşürebileceğini göstermiştir. Bu, yerleşik kolesterol düşürücü ilaçlara kıyasla farklı bir yöntemle gerçekleşir.
Kilo kaybı
Siyah çaydaki polifenoller üzerine yapılan araştırmalar, kilo kaybı için iyi olabileceğini göstermiştir. Bunun için mekanizmalar, lipid (yağ) sindirimini inhibe etmeyi, yağ metabolizmasını teşvik etmeyi ve oksidatif stresi (hücrelere verilen zararı) azaltarak obeziteyi önlemeyi içerir.
Earl Grey Çayın Potansiyel Riskleri
Earl Grey çayı, tüm siyah çaylarda olduğu gibi önemli miktarda kafein içerir. Kafeinin muhtemelen yetişkinler üzerinde kaygı artırıcı bir etkisi olduğu gösterilmiştir. Kafein ayrıca, yaygın bir depresyon alevlendiricisi olan uyku eksikliği ile de bağlantılıdır.
Earl Grey Çay Zehirlenmesi
Aşırı yüksek seviyelerde tüketilen Earl Grey çayı, vücudunuzun potasyum işleme kabiliyetine müdahale edebilir. Lancet tarafından bildirilen bir vakada, 44 yaşındaki bir adam her gün 4 litre (yaklaşık 17 fincan veya 135 ons) Earl Grey çayı içti. Sonuç olarak, yalnızca Earl Grey çayı içmeyi bıraktığında azalan şiddetli kas krampları geliştirdi.
Bu semptomlar muhtemelen Earl Grey çayındaki potasyum kanallarına müdahale edebilen ve hücrelerinizin uyaranlara aşırı tepki vermesine neden olarak kas spazmlarına ve kramplarına neden olabilen bergamottan kaynaklanır.
Organik Gıda ve Kozmetik 