Soğuk bir biraya geldiğinizde, aralarından seçim yapabileceğiniz birçok çeşit var. Muhtemelen tadı hakkında düşünüyorsun. Ama kalori ve karbonhidrat gibi başka ne aldığınızı biliyor musunuz?
Biranın içinde ne var?
Bira tipik olarak su, tahıl, şerbetçiotu ve mayadan yapılır.
Maltlı arpa en yaygın kullanılan tahıldır. Genellikle maltın tatlılığını dengelemek için acı eklemek için şerbetçiotu ile tatlandırılır. Şerbetçiotu ayrıca bir koruyucu görevi görür. Son olarak, bira mayası demlemeyi alkole fermente eder.
Önerilen Makale: Oil Down ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Bazı biralar diğer tahıllarla yapılır: arpa yerine buğday, mısır veya pirinç. Bazıları ise eşsiz tatta biralar yaratmak için meyveler, otlar ve baharatlar kullanır.
Biranın alkol içeriği, bira stiline ve tarifine bağlı olarak %3 ila %40 arasında değişir. Çoğu soluk lager, yaklaşık %4 ila %6 alkol içerir.
“Sıvı kaloriler hızla toplanır. Dolgunluk hissi alamıyorsunuz.” — Hillary Wright, RD
Faydaları, Ölçülü
Ölçülü olarak içerseniz, bira (tıpkı şarap, alkollü içkiler veya diğer alkoller gibi) sağlığa yararları olabilir.
Harvard araştırmacısı Eric Rimm, “En güçlü kanıtlar, alkolün her türlü iyi kolesterolü artırabileceğini gösteriyor” diyor.
Kendinizi kadınlar için günde bir, erkekler için günde iki içki ile sınırlayın. Bir içki 12 ons normal biradır.
Biradaki şerbetçiotu, maya ve tahıllar karbonhidratlara, az miktarda B vitaminine ve potasyuma katkıda bulunur. Ancak sağlık yararları için besinlerinizi biradan almayı veya bira ya da diğer alkollü içecekleri içmeyi planlamayın. Ve şimdi içmiyorsanız, çoğu sağlık uzmanı başlamanızı önermez.
Çok fazla bira veya başka bir alkol türü içmek sizin için kötüdür.
Rimm, “Ağır alkol tüketimi herhangi bir sağlık yararını yok eder ve karaciğer kanseri, siroz, alkolizm ve obezite riskini artırır” diyor. “Ağır veya aşırı içki içenler inme, kronik hipertansiyon, kilo alma, kolon ve meme kanseri riskini artırabilir.”
bira göbeği
“Bira göbeği”ni duymuşsunuzdur. Ancak bira mutlaka suçlanamaz.
Rimm, bira göbeği sporu yapan insanların genellikle harika diyetlere sahip olmadıklarını veya yeterince egzersiz yapmadıklarını söylüyor.
Ulusal Bira Toptancıları Birliği’nin beslenme danışmanı olan Hillary Wright, “Herhangi bir türden çok fazla kalori, ‘bira göbeği’ ile sonuçlanabilir” diyor.
Yine de çok fazla bira içmek genellikle karın kesesinin suçlusu olarak suçlanır. Wright, “Sıvı kalorilerin aşırıya kaçması kolaydır” diyor. “Bir tokluk hissi duymuyorsunuz ve 150 kalori içeren ortalama 12 ons bira ile çabucak toplanıyor.”
Peki, bir biranın tadını çıkarmak istediğinizde, ancak bazı kalorilerden kaçınmak istediğinizde ne yaparsınız? Wright, 64-110 kalori içeren hafif bir bira seçmenizi önerir.
Alkolün sizi acıktırdığını ve kısıtlamalarınızı azalttığını da unutmayın, bu nedenle içerken planladığınızdan daha fazla yiyebilirsiniz. Ve elbette, eğer içiyorsanız, araba kullanmayın.
Organik Gıda ve Kozmetik 