Astım ve Diyet

Özel bir astım diyeti yoktur. Astımın hava yolu iltihabını azaltan herhangi bir gıda bilmiyoruz. Kafein içeren içecekler bir veya iki saat boyunca az miktarda bronkodilatasyon sağlar, ancak astım semptomlarının geçici olarak giderilmesi için bir kurtarma inhaleri kullanmak çok daha etkilidir.

Bununla birlikte, iyi bir diyet, genel astım tedavi planınızın önemli bir parçasıdır. Tıpkı düzenli egzersiz gibi, sağlıklı bir diyet de herkes için iyidir. Bu astımlı insanlar için de geçerli. Obezite daha şiddetli astım ile ilişkilidir, bu nedenle sağlıklı bir kiloyu korumak için adımlar atmak istersiniz.

Dahası, birçok doktor, yediğiniz belirli yiyeceklerin astımınız üzerinde doğrudan bir etkisi olabileceğinden şüpheleniyor. Ancak astım ve diyet arasındaki kesin bağlantıyı anlamadan önce daha fazla araştırma yapılması gerekiyor. Bazı yiyeceklere alerjiniz varsa, bunlardan kaçınmalısınız. Alerjiler astım semptomlarını tetikleyebilir.

Önerilen Makale: Tarte Tatin ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.

Astım ve Beslenme
Son otuz yılda Amerika Birleşik Devletleri’nde astım insidansı arttı ve birçok araştırmacı değişen diyetlerimizin bununla bir ilgisi olduğuna inanıyor. Amerikalılar giderek daha az meyve ve sebze ve daha fazla işlenmiş gıda tüketirken, astım geliştirme riskimizi artırıyor olabilir miyiz? Birkaç araştırma çalışması bunu önerdi ve diğerleri devam ediyor, ancak diyet ve astım arasındaki bağlantı sonuçsuz kalıyor.

C ve E vitaminleri, beta-karoten, flavonoidler, magnezyum, selenyum ve omega-3 yağ asitleri açısından daha yüksek diyetler tüketen kişilerin astım oranlarının daha düşük olduğuna dair kanıtlar var. Bu maddelerin çoğu, hücreleri hasardan koruyan antioksidanlardır.

Yakın tarihli bir astım ve diyet araştırması, yetersiz beslenmeye sahip gençlerin astım semptomlarına sahip olma olasılığının daha yüksek olduğunu gösterdi. Yeterince C ve E vitamini ve omega-3 yağ asitleri içeren meyve ve yiyecekleri almayanların akciğer fonksiyonlarının zayıf olma olasılığı en yüksekti. 2007 yılında yapılan bir araştırma, üzüm, elma ve domates gibi kuruyemiş ve meyveleri yüksek bir Akdeniz diyeti ile büyüyen çocukların astım benzeri semptomlara sahip olma olasılığının daha düşük olduğunu gösterdi.

Bununla birlikte, bu besinlerin eksikliklerinin aslında astıma neden olduğu açık değildir. Astımı tedavi etmek için belirli vitaminler ve mineraller kullanan çalışmalar da başarısız oldu. Niye ya? Bazı araştırmacılar, sağlık yararları olan gıdalarda doğal olarak bulunan farklı vitaminler, mineraller ve diğer antioksidanların etkileşimi olabileceğini düşünüyor. Bu nedenle vitamin, mineral veya diğer gıda takviyelerini almanın astım kontrolünüzü iyileştirmesi ve astım semptomlarını önlemesi olası değildir.

Astım ve diyet arasındaki özel bağlantıdan bağımsız olarak, iyi beslenmenin herkes için, özellikle de kronik hastalıkları olan kişiler için önemli olduğunu biliyoruz. Doğru besinleri almıyorsanız, vücudunuz hastalığa daha duyarlı hale gelebilir ve genellikle astım krizini veya ciddi astım acil durumlarını tetikleyen solunum yolu virüsleriyle savaşmakta zorlanabilir.

Astımdan Korunmak İçin Ne Yemeliyim?
Astım ve beslenme arasında bir bağlantı olduğuna dair bulanık kanıtlar göz önüne alındığında, belirli bir astım diyeti yoktur. Ama yine de sağlıklı bir diyete bağlı kalmak iyi bir fikirdir.

Bol meyve ve sebze yiyin. Hangi meyve ve sebzelerin astım üzerinde bir etkisi olabileceğini hala bilmiyoruz, bu nedenle en iyi tavsiye, çok çeşitli meyve ve sebzelerin alımını artırmaktır.

Omega-3 yağ asitleri içeren besinler tüketin. Somon, ton balığı ve sardalye gibi balıklarda ve keten tohumu gibi bazı bitki kaynaklarında bulunan Omega-3 yağ asitlerinin bir takım sağlık yararları olduğuna inanılıyor. Astımda yardımcı olduklarına dair kanıtlar net olmasa da, onları diyetinize dahil etmek yine de iyi bir fikirdir.

Trans yağlardan ve omega-6 yağ asitlerinden kaçının. Bazı margarinlerde ve işlenmiş gıdalarda bulunan omega-6 yağları ve trans yağları yemenin astımı ve kalp hastalığı gibi diğer ciddi sağlık koşullarını kötüleştirebileceğine dair bazı kanıtlar var.

Astım Belirtilerini Başka Ne Etkiler?
Beslenme – iyi ya da kötü – astımın diyetten etkilenmesinin tek yolu değildir. İşte bazı örnekler:

Kalorisi Yüksek Diyetler. Yaktığınızdan daha fazla kalori yerseniz, kilo alırsınız. Bu sadece genel sağlığınız için değil, özellikle astımınız için de kötü. Obez olan kişilerin, normal kiloda olan kişilere göre daha şiddetli astım semptomlarına sahip olma, daha fazla ilaç alma ve daha fazla iş kaçırma olasılığı daha yüksektir.

Yiyecek alerjisi. Birçok insanda laktoz intoleransı gibi gıda intoleransı vardır, ancak bunlar gerçek alerjiler değildir ve nadiren astımı kötüleştirir. Astımlı yetişkinlerin sadece %2’sinde süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, yer fıstığı veya diğer gıdalara karşı gerçek gıda alerjisi vardır. Alerjik hale geldikleri yiyeceklerin küçük miktarlarına bile maruz kaldıklarında, bu kişiler, acil astım ilacı gerektiren bronkospazm da dahil olmak üzere, yaşamı tehdit eden anafilaktik ataklar yaşayabilirler.

Koruyucu Hassasiyetler. Yiyecekleri taze tutmak ve küf oluşumunu durdurmak için kullanılan sülfitler, astımı olan birkaç kişide geçici astım semptomlarını tetikleyebilir. Sülfitler, akciğerleri tahriş edebilecek kükürt dioksit yayabilir. Sülfitler ABD’de artık taze meyve ve sebzelere eklenmemektedir, ancak hala birçok işlenmiş gıdada kullanılmaktadır ve ayrıca çeşnilerde, kuru meyvelerde, konserve sebzelerde, şarapta ve diğer gıdalarda olabilir.

Gastroözofageal Reflü Bozukluğu (GERD). Astımı olan tüm insanların %70 kadarında ayrıca astımı kontrol etmeyi zorlaştırabilen GÖRH (mide asidi reflüsü) vardır. Bazen GÖRH tipik mide ekşimesi semptomlarına neden olmaz. GÖRH’niz varsa, ilaç almanız gerekebilir. Kilo kaybı genellikle GÖRH’yi ortadan kaldırmak için gerekli olan tek şeydir. Ayrıca daha küçük öğünler yemeyi ve alkol, kafein ve GÖRH semptomlarını tetiklediğini fark ettiğiniz yiyecekleri kesmeyi denemelisiniz. Yatmadan hemen önce yemek yemekten kaçının.

Tüm süt ürünlerinin diyetten çıkarılmasının, hastaların az bir kısmında bile astım kontrolünü iyileştirdiğine dair bir kanıt yoktur. Bu sadece bir efsanedir ve özellikle şiddetli astımlarını kontrol altına almak için düzenli olarak kortikosteroid alması gereken hastalarda osteoporoza yol açabilir.

Yeme alışkanlıklarınızda büyük bir değişiklik yapmadan önce, önce sağlık uzmanınızla veya astım uzmanınızla konuşmak her zaman iyi bir fikirdir. Astım teşhisinize bağlı olarak – ve genel sağlığınızı ve astım semptomlarınızın ciddiyetini göz önünde bulundurarak – sağlık uzmanınız, diyetinizi nasıl iyileştireceğiniz konusunda özel tavsiyelerde bulunabilir.